Unsere Kaffeesorten

Die morgendliche Kaffee-Routine gehört für viele zu einem guten Start in den Tag dazu. Nicht zuletzt deswegen ist und bleibt Kaffee das Lieblingsgetränk der Deutschen. In unserer Rösterei bieten wir eine große Auswahl an klassischen und außergewöhnlichen Kaffeesorten an. Hier ein kleiner Einblick… 

VON DEN BERGEN DER HAWAII-INSEL

Der exellente Südseekaffee hat seinen gehaltvollen, schönen, fruchtigen Körper, aber nicht viel Säure. Leichte süße Nussnoten heben den lieblichen Geschmack. Die beste Sorte heißt Kona und ist pur kaum zu bekommen. Man sagt, dass die Kaffeepflanze nirgends so ideale Wachstumsbedingungen hat wie auf Hawaii.

Geschmacksprofil

Folgende Kaffeesorten haben wir für Sie im Sortiment:

  • Hawaii Kona
  • Hawaii Kona – Haselnuss
  • Hawaii Kona – Macadamia – Schoko
KÖNIG UNTER DEN KAFFEES

Der König unter den besten Kaffees der Welt – Jamaica Blue Mountain – ist auch der teuerste von allen. Er wächst in Höhenlagen zwischen 500 und 1600 Metern. Die handverlesenen Bohnen sind gleichmäßig voll und kräftig. Unvergleichlich das Aroma, leicht süßlich mit zarter Säure. Seine komplexe Fülle verträgt eine höhere Dosierung. Er bleibt lange im Gaumen und befriedigt höchste Ansprüche.

Geschmacksprofil

Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch einige Sorten aus der „Königlichen Familie“. Sie haben die Auswahl zwischen:

  • Jamaica Blue Mountain
  • Jamaica Pearlberry
  • Jamaika Rum
AUS DER HEIMAT DES KAFFEES

Im Geburtsland der Kaffeepflanze wird auch heute noch ein besonderes Gewächs gezüchtet. Die Hochlandbohne hat zwar nur wenig Körper, überzeugt jedoch mit feinem Duft und einem dezenten Aroma, mit elegant austarierter Säure, welche mitunter auch scharf wird. Harrar heißt berühmteste Sorte und wirkt manchmal spritzig und wild auf der Zunge.

Geschmacksprofil

Aus der Heimat des Kaffees bieten wir Ihnen unter andrem:

  • Äthiopien Yirgacheffe Grad 1
  • Äthiopischer Sidamo (auch entkoffeiniert)
  • Didu Naturkaffee Äthiopien
  • Nicaragua Hochland
DARF ES TEMPERAMENTVOLL SEIN?

Der Kaffee zeigt viel Temperament. Schon der Duft ist würzig – forsch, der Körper hat Kraft und die Säure ist gut zu spüren. Geschmacklich rassig, leicht herb und eine Spur sandig. Nicht sehr nachhaltig aber harmonisch ausgewogen. Die besten Sorten sind Chiapas, Coatepec, Oaxaca und Pluma. Sehr mild leicht und harmonisch sind die Riesenbohnen Maragogype.

Geschmacksprofil

Mögen Sie auch etwas Temperamentvolles?

Wie wäre es dann beispielsweise mit diesen herrlichen Kaffeesorten:

  • Maragogype
  • Colombia Huila Supremo
  • Kenia AA Masai Josra
EIGENMISCHUNGEN UND BESTSELLER

Zu den beliebtesten Kaffeesorten gehören nicht nur die seltenen und ideal gereifte Bohnen aus Hawaii oder sehr teurer und seltener Kopi Luwak. Nein, unsere Kunden schätzen auch hausgemachte Mischungen. Zu diesen zählen vor allem die „Hamburger Mischung“ und „Meistermischung Romanow“. Für unsere Hamburger Mischung verwenden wir junge, spritzige Kaffees mit intensiven Aromen und wenig Säure. Es entsteht eine ausgewogene Röstung, ein Hochgenuss für jeden Kaffeeliebhaber (nicht nur für Hamburger). Die Meistermischung Romanow wird nach einem Geheimrezept zusammengestellt und erfreut sich großer Beliebtheit.

Geschmacksprofil

Folgende Kaffeesorten haben wir unter andrem für Sie im Sortiment:

  • Hamburger Mischung
  • Lateinamerikanische Mischung 
  • Meistermischung Romanow
  • Mexico Finca Flamingo Bio
  • Wiener Kaffee mit Kakaobohnen

 


Lust auf mehr?

Diese und viele weitere Sorten finden Sie in unserem Laden in Eppendorf. Darunter kostbare Raritäten wie der indonesische Kopi Luwak Kaffee, leckere Bio-Kaffees, Espressos, Plantagenkaffees aus der ganzen Welt oder auch unsere zahlreichen aromatisierten Kaffeesorten. Schauen Sie sich auch unsere Teesorten an.